OLIVIER HOJIBLANCA 410,00  €

Cet olivier est apprécié pour sa grande rusticité et ses olives charnues. Il supporte  bien la sécheresse comme le froid, et s'adapte aux sols calcaires. Par ailleurs, l’huile des olives Hojiblanca a d’importantes qualités tant nutritionnelles que gustatives. C’est notamment une huile avec une forte teneur en graisses insaturées et vitamine E, un puissant antioxydant.

Le profil gustatif est assez doux au palais, avec une amertume discrète mais un fruité bien présent aux agréables notes végétales qui en font une huile recherchée.

Les feuilles de cet olivier sont vert foncé brillant sur la face supérieure et blanches sur la face inférieure.

Il fleurit à la fin de l'hiver, donnant à l'arbre une couleur blanc jaunâtre.

La taille qu'il aura quand la plante sera adulte, sera de 3 à 4 mètres.

La maturation du fruit de l'olivier hojiblanca est tardive .

Le fruit est produit à la fois pour extraire les olives noires de table et pour la production d'huile d'olive Hojiblanca.

Cet olivier supporte bien les basses températures. La meilleure orientation est de le planter en plein soleil.

Ils s'adaptent à presque tous les types de sols, même les sols calcaires. Il aime les sols bien drainés qui ne s'inondent pas et résistent bien à la sécheresse.

Les besoins en irrigation sont faibles.